Blanc 2019 No.1425

Blanc 2019 No.1425

Cépages : Frontenac blanc, Muscat, Bel-Chas

 

Notes de dégustation : Cuvée se dissociant par le travail au chai durant les vendanges et l’élevage pour une mise en bouteille au printemps.Après la fermentation alcoolique en cuve, il passe un temps en barriques pour se bonifier et apporter son authenticité. On retrouve un nez intense, fumé, d’amande grillées, de châtaignes, de cigare ou encore de toasts croustillants avec une légère note de poire. Grâce la fermentation malo-lactique, la bouche est ronde et lactée avec une finale dotée d’une belle acidité.

 

Potentiel de Garde : 2 – 3 ans

 

Température de service : 12 degrés

 

Accompagnements : poissons en sauce, guédilles d’homard grillées de Gaspésie, fromage à pâte dure, risotto de champignons, tagliatelles aux fruits de mer, dinde de potimarronsleurs blanches.

    20,00C$Prix